Vị ngọt đậm của thịt trâu, kết hợp với hương thơm của cần tây, tiêu nhẹ cay, mềm nhưng vẫn dai nhẹ cực bắt cơm!




Nguyên liệu:

Thành phần Lượng
Thịt nạc đùi trâu M41 300g – 400g
Cần tây 1 bó nhỏ
Hành tây 1 củ nhỏ (bổ múi cau)
Tỏi băm 2 tép
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu hào


Cách làm:

1. Sơ chế:

• Thịt trâu thái lát mỏng (ngang thớ), ướp với tỏi băm, dầu hào, chút nước mắm, tiêu trong 15–20 phút.
  
  
• Cần tây cắt khúc, hành tây bổ cau vừa ăn.
  

2. Xào thịt:

• Phi thơm tỏi với chút dầu, cho thịt trâu vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi vừa chín tới (khoảng 3–5 phút).
  
  
• Cho hành tây, cần tây vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn, xào thêm 1 phút rồi tắt bếp.
  

Thưởng thức:

• Ăn nóng với cơm trắng cực ngon.
  
  
• Nếu thích cay có thể thêm lát ớt đỏ vào cuối cùng để dậy vị.
  

Thịt nạc đùi trâu mã 41 có tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt thuộc phần chân sau của con trâu, nằm phía dưới phần thịt đùi gọ 42 và thịt thăn đùi 44. Thịt nạc đùi được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ âm 18 độ C, trọng lượng 20kg/thùng.

Hình ảnh thùng thịt nạc đùi M41




Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam

Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội

Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786

Website: thucphamvietnam.com.vn